I mitt skafferi

Havremjölk

havremjolk-oat-organic-healthy-living-vegan

eller havredryyyyck som en tydligen ska säga. Oavsett får jag med jämna mellanrum frågan om hur jag gör min egna så här kommer mitt superenkla recept! 1L kallt vatten2.5dl havregryn Mixa, sila och häll upp på flaskor. Du kan variera den genom att slänga med ett par dadlar/ha i lite salt/vanilj men jag gillar den …

Continue Reading
I mitt skafferi

Nötbars

nutbars-vegan-healthy-snack

Hösten är väl inte här än men vardagen och rutiner är och för att förhoppningsvis undvika hungerrelaterade utbrott och energidippar gillar jag att ha ett gäng bra snacks redo. De här barsen i olika former och varianter har jag mer än gärna hemma i kylen. Jag har inget riktigt recept jag följer utan höftar lite, …

Continue Reading
I mitt skafferi

Sommarlunch

lunch-sommar-summer-pasta

Här kommer ett tips på en snabb och god lunch som lätt kan packas ner som picknickmat, för visst är det inte bara jag som ibland känner att fantasin tryter lite nu i semestertider? Det bästa är att det går att svänga ihop medan pastan kokar. Sätt på pastavatten, dela halloumi eller tofu och stek. …

Continue Reading
Hemma hos oss I mitt skafferi

Pizza bianco

pizza-bianco-slow-food

Pizza är ju inte bara supergott utan även något som går att variera i all oändlighet och en av fördelarna med att göra den själv är att en själv kan få välja topping. Om du är sugen på en annan variant tycker jag att du ska testa följande. Deg: 1/2 pkt jäst2.5 dl vattten1 tsk …

Continue Reading
I mitt skafferi Självhushåll

Fläderblomssaft

fläder-elderberry-lemonade-saft-DIY-summer

Just som jag trodde att jag skulle bli utan fläderblomssaft dyker min bästis upp hemma hos mig med en påse nyplockade fläderblom. Jag blev så himla glad eftersom jag älskar fläderblomssaft! Det finns en massa olika sätt att göra saften på, men så här gjorde jag sist och det blev bra så jag kör på …

Continue Reading
I mitt skafferi Självhushåll

Rabarbersaft

rabarber-rhubarb-saft-lemonade-summer

På vår odlingslott har vi turen att ha en rejäl rabarberbuske och sist vi var där passade jag på att skörda ett lass att göra saft av!Saft är superlätt att göra och väldigt gott under varma sommardagar. När den är hemgjord kan en dessutom kontrollera hur mycket socker som går i. Jag använde mig av …

Continue Reading
I mitt skafferi Zero waste

Gröna sköna pannkakor + chiasylt

green-pancakes-vegetarian-zero-waste

Min 5-åring har länge pratat om gröna pannkakor och idag när både förskolan var stängd och det fanns en liten hög med ledsen spenat i kylen kändes det som att dagen var här. Inspiration till receptet kommer från green kitchen stories men jag ändrade lite och körde på följande: Spenatpannkakor ca 10 st. Du behöver:En …

Continue Reading
I mitt skafferi Slow living

Kombucha

kombucha-DIY-organic

Kombucha är en fermenterad tedryck som blivit väldigt populär på senaste tiden. Jag För ett tag sen fick jag en kombuchasvamp eller en scoby som de kallas. Nu har jag inte bara gjort kombucha utan även druckit upp den så jag tänkte dela med mig av recept och hur jag gjorde. Jag följde på ett …

Continue Reading
I mitt skafferi Slow living

Färga ägg

easter-egg-farga-diy

Nu till påsken vill jag servera naturligt färgade ägg och här tänkte jag dela med mig hur du kan göra. Jag har valt att använda sådant som vi redan har hemma; rödbetor, lök, gurkmeja och rödkål. 12 st ägg, välj ekologiska och gärna närproducerade.  2 stora rödbetorSkalen från 3 lökar3 msk gurkmeja250g rödkål ca 0.5 …

Continue Reading